Coffee Forums banner

Nowicjusz z problemem DF54

2 reading
1.3K views 34 replies 6 participants last post by  memzey  
#1 ·
Mam nadzieję, że to ja jestem problemem, ale podejrzewam, że mój nowy DF54 jest wadliwy.

Otrzymywałem dziwne wyniki podczas parzenia kawy, więc dziś rano przeprowadziłem eksperyment z następującymi krokami i wynikami:

1. Odkręciłem pokrętło i wyczyściłem maszynę szczotką i odrobiną delikatnego powietrza.
2. Złożyłem ją ponownie, upewniając się, że wskaźnik wskazuje zero.
3. Uruchomiłem maszynę i ostrożnie obracałem, aż usłyszałem pierwszy znak dotykania się żaren, co było tylko niewielką ilością poza zerem. Rozumiem więc, że mój punkt zerowy jest dość blisko.
4. Ustawione na 15 i zmielone trochę ziaren do espresso. Nieco niska ekstrakcja, ale to może być łatwo moje ubijanie.
5. Ustawione na 55, aby zmielić do V60 i zagotowałem trochę wody. Miałem naprawdę złą ekstrakcję (1/2 tego, czego bym oczekiwał), więc wróciłem do młynka.

Teraz tutaj myślę, że może być usterka. Jeśli spróbuję obrócić pokrętło z powrotem na niższą liczbę, jest niezwykle trudno obrócić je z powrotem poniżej około 40.

6. Zresetowane do 55 i włączone.
7. Powoli próbowałem zmniejszyć mielenie i przy 40 żarna znów się stykają!

Więc teraz jest całkowicie rozregulowane. Mój punkt zerowy wynosi teraz około 40….

Czy ktoś jeszcze tego doświadczył? Czy wariuję?

Dzięki
BigDean
 
#2 ·
Czy usunąłeś zadziory podczas czyszczenia? To śmierdzi brakiem wyrównania, ponieważ nie umieściłeś zadziorów z powrotem w tej samej orientacji lub coś utknęło pod zadziorami.

To najbardziej pozytywna sytuacja. Na podstawie tych informacji można również wywnioskować, że coś jest nie tak z gwintami. Przepraszam.
 
#3 ·
Czy wyjąłeś zadziory podczas czyszczenia? To cuchnie brakiem wyrównania z powodu nieumieszczenia zadziorów z powrotem w tej samej orientacji lub utknięcia czegoś pod zadziorami.

To najbardziej pozytywna sytuacja. Na podstawie tych informacji można również wywnioskować, że coś jest nie tak z gwintami. Przepraszam.
Dzięki za to.

Nie odkręciłem zadziorów, tylko zdjąłem górny dysk, który zawiera 1 zadzior; nie usunąłem dolnego. Nie sądziłem, że powinienem je wyjmować w zupełnie nowej maszynie?

Dziwna sprawa, że jeśli zdejmę dysk i wszystko wyczyszczę, mogę go z powrotem ustawić na zero (lub bardzo blisko), ale gdy tylko zostanie użyty, wychodzi z równowagi.

Wysłałem e-mail do dostawcy z moimi przemyśleniami.
 
#4 ·
Aktualizacja:

Po kilkukrotnym wyjęciu i przetestowaniu tarczy/górnego żarna, punkt zerowy oczywiście się nie przesuwa.

Wygląda na to, że po mieleniu na przykład na 50, kiedy próbuję zejść do 15, żarna brzmią tak, jakby się lekko stykały i naprawdę trudno jest nimi kręcić. Kiedy już zejdę do samego dołu, a potem z powrotem w górę, "oczyszcza się". Wygląda na źle ustawione żarna.

Nadal czekam na odpowiedź dostawcy.....
 
#6 ·
Znalazłem lokalnie df54 dla mojego brata, mogłem się nim pobawić przez chwilę, zanim mu go dostarczyłem. Odkryliśmy, że zdarzało się to od czasu do czasu, zastanawiam się, czy to plewy, czy większe cząsteczki podczas mielenia gruboziarnistego, które dostają się do falistej sprężyny i powodują tymczasowe niewspółosiowość górnego żarna, gdy próbujesz dostosować je do poziomu espresso. Odkryliśmy, że regulacja w przód i w tył podczas pracy rozwiązała problem.
 
#8 ·
Dzięki za to. Wyczyściłem to i kiedy to się powtórzy, rozbiorę to i zobaczę, czy są tam jakieś zanieczyszczenia. 👍
Zrobiłem pełne czyszczenie, upewniłem się, że nie ma hałasu podczas cofania się do zera. Przeszedłem trochę za zero, żeby usłyszeć, jak żarna zaczynają się stykać.

Przeszedłem do 50 i zmieliłem kilka gramów. Wyłączyłem i wyjąłem kubek.

Włączyłem ponownie i piszczy. Zmniejszyłem stopień mielenia i hałas się nasila. Naciśnij pierścień mielenia i przestaje.....

Wygląda na to, że albo pierścień mielenia/sprężyna falista nie siedzi prawidłowo, albo żarna są źle ustawione.

Ma to sens?

Dzięki
 
#9 ·
Wygląda na to, że górna część/pierścień nie jest prawidłowo zainstalowana. Jeśli gwinty górnej części są prawidłowo zazębione, nie powinieneś w ogóle móc jej docisnąć. Kiedy ponownie instalowałeś górną część, czy jesteś pewien, że znaczniki górnej części są prawidłowo w swoich gniazdach?
 
#10 ·
Wygląda na to, że góra/pierścień nie jest prawidłowo zainstalowana. Jeśli górne gwinty są prawidłowo wkręcone, nie powinieneś w ogóle móc naciskać na nią. Kiedy ponownie instalowałeś górę, czy jesteś pewien, że znaczniki góry są prawidłowo w swoich gniazdach?
Właśnie znowu rozłożone i dokładnie sprawdzone. Pierścień wygląda na jednolity. Myślę, że musi to być problem z wyrównaniem zadziorów.
 
#19 ·
Mam nadzieję, że to działa, ponieważ forum nie obsługuje plików MP4. Dźwięk wyjaśni problem piszczenia:

Link do wideo: Plik DF54

Przepraszam za obrus, czekam na nie-babciowy!!!
Czy robi to samo (zacina się podczas ustawiania drobniej), jeśli młynek pracuje/jest włączony?

Czy po zmieleniu, przed ustawieniem drobniej, kiedykolwiek zdejmowałeś górę, aby sprawdzić, czy w górnej części nie ma drobnych cząstek?

Uwielbiam dobrą zagadkę!!
 
#24 ·
Oto ich odpowiedź:

"czasami zadziory mają tendencję do nierównego osadzania się na silniku, co jest normalnym zjawiskiem w przypadku młynków pionowych. Zazwyczaj obracanie młynka w dół, aż do wystąpienia dźwięku, a następnie w górę i powtarzanie tego do 0 powinno pozbyć się dźwięku. Nagrałem nawet podkładki zadziorów, aby pokazać różnicę między nimi."
 
#26 ·
Oto ich odpowiedź:

"czasami zadziory mają tendencję do nierównego osadzania się na silniku, co jest normalną sytuacją dla młynek pionowych. Zazwyczaj obracanie młynka drobniej, aż do wystąpienia dźwięku, a następnie grubiej i powtarzanie tego do 0 powinno pozbyć się dźwięku. Nagrałem nawet podkładki pod zadziory, aby pokazać różnicę między nimi."
Przykro mi, ale nie zgadzam się z tym, co ci powiedzieli. Sugeruję skontaktowanie się z TurnGrinders.com. Są bardzo responsywni i powinni udzielić najlepszych porad dotyczących ich młynków.

To powiedziawszy, nie zaszkodziłoby usunięcie obu zadziorów i sprawdzenie, czy pod zadziorami nie ma jakichś zanieczyszczeń, ale nadal mówię, skontaktuj się z Turin. Na stronie TurinGrinder.com znajduje się zakładka "skontaktuj się z nami" i z mojego doświadczenia wynika, że są bardzo responsywni.

Tylko moje 2 centy.
 
#28 ·
Biorąc pod uwagę Twoje doświadczenia, niesamowite jest, że wspominasz DF64...

Nadal uważam, że ci faceci robią dobre młynki, sam byłem właścicielem DF64V, która działała bardzo dobrze, ale była po prostu za głośna - ogólny problem, który nie ograniczał się tylko do mojego urządzenia.

Niche jest sprawdzony i kuloodporny. Jest wielu, którzy przekazują to na tym forum, które możesz chcieć zdobyć.

Jeśli chcesz doskonałej obsługi klienta, chciałbym zasugerować Option-O Lafom Casa.
 
#30 ·
Biorąc pod uwagę doświadczenia, jakie miałeś, to niesamowite, że wspominasz o DF64...

Nadal uważam, że ci faceci robią dobre młynki, sam byłem właścicielem DF64V, która działała bardzo dobrze, ale była po prostu za głośna - ogólny problem, który nie ograniczał się tylko do mojego urządzenia.

Niche jest sprawdzone i kuloodporne. Jest wielu na tym forum, których możesz chcieć zdobyć.

Jeśli chcesz doskonałej obsługi klienta, chciałbym zasugerować Option-O Lafom Casa.
Dzięki za wkład. Słyszałem wiele dobrego o serii DF. Może po prostu miałem pecha. Odpowiedź od dostawcy nie napawa mnie optymizmem. Przyjrzę się Lagom, dzięki.
 
#35 ·
Wyobrażam sobie, że P64 jest ogólnie lepszy, więc to żadna niespodzianka. Mój 64v ma tytanowe żarna, które są całkiem dobrym kompromisem pod względem geometrii i jeszcze nie doprowadziły mnie do krwawienia z uszu! Czytałem w Internecie, że żarna SSP MP w 64v były nie do zniesienia głośne w użyciu, ale sam ich nie próbowałem.