Cześć Greymda

18g VST byłoby moim wyborem w Silvii jako dobre ogólne dopasowanie zarówno do standardowego portafiltra, jak i rozmiaru bojlera.

John

 

Cześć Greymda

18g VST byłoby moim wyborem na Silvii jako dobre ogólne dopasowanie zarówno do standardowego portafiltra, jak i rozmiaru bojlera.

John

Cześć, czy to byłby kosz z rantem czy bez?

 

@johnealey Ile tego dozujesz? I jakie palenie?

 

Gdzieś pomiędzy 17 a 19, chociaż zbliżając się do 19, trzeba sprawdzić prześwit na ciemniejszych prażeniach, aby nie uszkodzić krążka śrubą prysznicową. 18g jest dobre, ponieważ pasuje zarówno do wylewek, jak i naked, a także jest mniej wybredne niż 15g, więc jest dobrym wszechstronnym rozwiązaniem (mam też 2 na L2).

 

Szukam dobrego sitka do podwójnego espresso rano, z jednej ekstrakcji połowa do flat white mojej dziewczyny, a połowa do mojego porannego espresso.

 

Cześć Greymda

18g VST byłoby moim wyborem w Silvii jako dobre ogólne dopasowanie zarówno do standardowego portafiltra, jak i rozmiaru bojlera.

John

Zgadzam się, a następnie VST 15g dla pojedynczych ristretto

 

@Stanic, jakie są Twoje zwykłe proporcje dla koszy 15 i 18?

 

Dla Silvii dawkowałbym 16 g do koszyka 15 g i 18 g do koszyka 18 g, ale ten drugi mam dopiero od wczoraj, więc wciąż eksperymentuję.

Stosunek dla espresso normale wynosiłby 1:2, a dla ristretto próbowałem 18 g wsadu i 25 g wyjścia (ok. 1:1,4), to oczywiście zależy od stopnia palenia, jaśniejsze ziarna potrzebują nieco dłuższej ekstrakcji, w przeciwnym razie kawa jest raczej kwaśna.

 

Dzięki i powodzenia przy następnym God Shot

Nie zapomnij podzielić się swoimi ustaleniami później.

 

Niektóre koszyki z rynku wtórnego są po prostu za drogie jak na to, czym są. Niedawno kupiłem koszyk Rancilio (#40-100-103) i jest fantastyczny w porównaniu do standardowego koszyka, który był w zestawie. Dobrze zaprojektowany, pasuje do standardowego portafiltra i mieści 18+ gramów.

 

działa świetnie.

 

Jaka jest zwyczajowa dawka wejścia i wyjścia?

 

what's the usual dose in and out?

Cóż, przypuszczam, że zależy to od ziaren. Ale na przykład... używając Rave Italian Job, pomyślałem, że trafiłem w dobre miejsce z 18g w i 31g na zewnątrz w około 32 sekundy.

Oczywiście, zanim dotarłem do tego miłego miejsca, skończyły mi się ziarna, jak zwykle! Cóż!

 

Właśnie dlatego zamawiam teraz 1 kg dowolnej fasoli. Bo zanim ustawisz młynek, zanim znajdziesz dawkę, zanim znajdziesz temperaturę...

 

Niektóre koszyki z rynku wtórnego są po prostu za drogie jak na to, czym są. Niedawno kupiłem koszyk Rancilio (#40-100-103) i jest fantastyczny w porównaniu do standardowego koszyka, który był dołączony. Dobrze zaprojektowany, pasuje do standardowego portafiltra i mieści 18+ gramów.

https://www.amazon.com/Rancilio-18-gram-Double-Portafilter/dp/B00V2NZ2B6

To jest cena Amazon UK

https://www.amazon.co.uk/Rancilio-Double-Portafilter-Insert-Basket/dp/B018F7VMSS

Prawie 75 £? Nie sądzę.

 

Zawsze znajdzie się ktoś, kto chce kogoś oszukać! Kupujący uważaj i rób rozeznanie itp. itd.

John

 

Kupiłem kolbę Rancilio Naked do Silvii, przyszła z sitkiem 21g. Dozuję 18g i jestem zadowolony z efektów. NPF jest bardzo przydatny, zwłaszcza jeśli lubisz regularnie zmieniać swoje ziarna.

 

Czy ktoś wie, czy bezdenny portafiltr pasuje do starszego ekspresu? Mój to 2007 V2

Coś takiego:

https://www.bellabarista.co.uk/naked-bottomless-porta-filter-handle-for-rancilio-silvia.html lub http://www.myespresso.co.uk/product/rancilio-bottomless-portafilter/

Na stronie bellabarista jest napisane, że jest kompatybilny tylko z nowszymi modelami?

 

Zawsze używam koszyka 18g z 18g kawy i zmodyfikowałem śrubę shoverhead do śruby zlicowanej.

Wyjście wynosi około 33-37g w filiżance.

 

@DanielinLondon

Albo, jak osobiste preferencje dotyczące tego, jak często zmieniasz kosz na inny rozmiar, bez grzbietu ułatwia to, gdy jest w portafiltrze z wylewką. W przypadku używania portafiltra bez dna, łatwo je wyjąć, wypychając je od dołu.

Kup cokolwiek pasuje na podstawie powyższego, wydobywają to samo od dołu przez ten sam wzór otworów.

Przejdź do sekcji wprowadzenia i powiedz nam coś o sobie

John